Curvas aos pés dos Pireneus, Saint-Palais com placas em basco, a cidade do sal Salies-de-Béarn, um presunto curado só no sal e churrasco franco-gaúcho.
Fim de semana num mini castelo no sul da França: aula de decantação, escondidinho à francesa e uma volta por Sauveterre-de-Béarn, no caminho de Compostela.